“蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人,在水一方。”
——《诗经》
白露来了,它仅凭一身诗意,
万古人间。
它少了夏的焦躁,多了几分秋的
温馨与静谧。
它应是一年最可人的节气了。
白露之名从何而来?
白露是一年的第15个节气,秋季的第三个节气。那么白露之露从何而来呢?又为何叫白露呢?我们就一起来了解下吧!
白露一般在9月7-9日,此时天气转凉、温度降低,在清晨或夜晚,近地面空气里的水气遇冷,会在花草或石头等物体上凝结出白色的露水。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露,所以人们把这个节气叫做“白露”
凉爽、干燥的白露:秋季的前两个节气我们已经经历过了,仍是闷热高温,白露之后夏季风逐渐被冬季风取代,冷空气转守为攻,暖空气退避三舍,秋季清凉由此开始。
一场大雨过后凉爽扑面而来,清晨与夜间我们都能感到一丝丝的凉意,家里的空调也可以忙里偷闲的停一停。
白露一个听上去湿润的节气,但其实白露节气过后,秋风在降温的同时,把空气中的水分也吹干了,干燥气候由此开始。
白露物候小故事:
(一)鸿雁来
“鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。”
鸿雁是一种大型候鸟,多生活于我国北方平原地区,2月开始北飞,3月末4月初迁入中国东北繁殖地。繁殖期为4~6月,八月南飞过冬。
鸿雁南飞,秋季开始,这里指白露节气。南飞的鸿雁在文章中也常常表达的是游子思乡怀亲之情和羁旅伤感。
(二) 玄鸟归
“玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。”
玄鸟即燕子,燕子春而至,秋而返,年年如此,非常有规律,可以知农时,耕种农业,与人们的生存密切相关。白露之时玄鸟归,秋日正式开始。
(三)群鸟养羞
三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也。《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。
“羞”是“馐”的本字。古代“羞”、馐”通用。养羞是汉语词汇,指储藏食物。指白露之后百鸟感受到天地肃杀之气,开始储存食物以备过冬。
白露带你读诗词:
《诗经国风》中这样描写白露:
“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”——《蒹葭》
在朦胧的水畔,一位美丽的女子顾盼生辉,给白露节气平添了一丝浪漫的气息。
白露是属于秋天,秋风、秋露扫秋叶,秋天那一丝丝衰败的气息,让诗人们常常有感而发,写着季节的凉爽,抒发着思乡、感叹时光的情怀。
秋风何冽冽,白露为朝露。《杂诗》(魏晋 左思)
芳草歇柔艳,白露催寒衣。《秋夕旅怀》(唐 李白)
明朝交白露,此夜起金风。《秋感·明朝交白露》(元朝 仇远)
八月白露降,槐叶次第黄。《和答诗十首·和松树》(唐 白居易)
白露团甘子,清晨散马蹄《白露》(唐 杜甫)
露从今夜白,月是故乡明《月夜忆舍弟》(唐 杜甫)
杜甫一生中关于秋天和悲伤的诗词实在是太多了。而这一句“露从今夜白,月是故乡明”无疑是杜甫最出名的诗句之一。“一切景语皆情语”,杜甫这句诗,可以说是以最常见的景道尽了千百年来游子们的思乡之情。
白露夜,你是否也是离乡之人呢?
白露节气习俗:
吃龙眼,酿米酒、喝秋茶,这些白露的民俗,你知道吗?
白露吃龙眼:在我们福建省内,就有白露吃龙眼的习俗。龙眼益气补脾、养血安神的功效。白露这天是吃龙眼的最好时候,这天的龙眼最为滋补。
龙眼的吃法很多,既可以 直接当做水果吃,也可以用来熬的龙眼香米粥,也可以炖红枣龙眼甜汤,是滋补的佳品。白露前后确实是龙眼成熟最好的时候,今天,快去买一些龙眼滋补滋补吧!
白露酿酒:在湖南郴州市的资兴一带历来有白露酿酒的习俗。这种酒与我们今天喝的白酒不同,是用糯米、高粱等五谷酿成的米酒,其酒温热微甜,称为“白露米酒”。
白露米酒中最为出名的是程江沿岸居民酿制的“程酒”。程酒的历史非常悠久,北魏郦道元的《水经注》中就有记载:“郴县有渌水,出县东侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名曰‘程酒’。”
喝白露茶:从白露开始,到农历的十月份,是茶树生长的好时期。由于这个时间昼夜温差加大,夜间的水汽会在茶树、茶叶上凝结成露水,所以这个时期采摘的茶叶也称为“白露茶”。
白露茶是一种青茶,介于绿茶和红茶之间,茶性温凉。秋天干燥凉爽,但是随着气温的降低,人身体的状况也在发生适应性的变化,不再适合饮用太多凉性的饮品。所以,像白露茶这种青茶,既不像绿茶那般寒凉,也不像红茶那样性热,正好适合秋季饮用。
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